Le carnet de bord d'Halto

Aux origines du rhum arrangé – Le « grog » de l’armée britannique

Historiquement, le “grog” apparaît comme l’un des premiers rhum “arrangé”. Ce rhum prosaïquement coupé à l’eau inventé pour subvenir aux besoins des gosiers des durs marins de la Navy constitue une amusante première pierre romanesque du rhum artisanal dont les produits escale sont les lointains descendants.
March 23, 2021

Quels outils pour mon rhum arrangé ?

3ème épisode de notre série des incollables. Ce guide des accessoires pour l'élaboration de rhums arrangés vous permettra de devenir un vrai bartender !
April 9, 2021

Quels ingrédients pour mon rhum arrangé ?

2ème épisode de notre série des incollables. Découvrez l’importance du rhum, du sucre et des fruits dans l’élaboration de votre rhum arrangé.
April 9, 2021

Comment produit-on du rhum ?

Vous souhaitez devenir incollable sur le rhum ? Cet article est fait pour vous ! Vous découvrirez les 4 étapes de la fabrication du rhum : la transformation de la canne à sucre, la fermentation, la distillation et le vieillissement.
April 9, 2021