Rum arrangiert mit Mango und Passionsfrucht
20 Minuten
2 Monate
Einfach
Wenn Sie einen köstlichen, exotischen Rum suchen, probieren Sie unser Rezept für Mango-Maracuja-Rum . Dieses Rezept vereint die tropische Süße der Mango mit der erfrischenden Säure der Maracuja, verfeinert mit Bourbon-Vanille für eine wahre Geschmacksexplosion. Teilen Sie es mit Ihren Freunden.
Für das Rezept benötigte Materialien
Hier ist das wesentliche Material für diese Vorbereitung:
- 1 1-Liter-Glas
- 1 Schneidebrett
- 1 scharfes Messer
- 1 Löffel zum Herauslösen des Fruchtfleisches aus der Passionsfrucht
Zutaten für den Mango-Maracuja-Rum
Die Hauptzutaten für diesen tropischen Cocktail sind:
- 1 Mango vom Typ „Avion“, idealerweise aus Peru
- 4 reife Passionsfrüchte
- 1 Bourbon-Vanilleschote
- Charette 49 Grad Rum
Schritte zur Zubereitung von Mango- und Passionsfrucht-Rum
Die Magie geschieht, indem Sie diese Schritte befolgen:
1. Zubereitung der Mango
Beginnen Sie mit dem Schälen und Schneiden der Mango. Sie können sie nach Belieben so zuschneiden, dass sie in das Glas passt.
2. Zubereitung von Passionsfrucht
Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Nach Belieben vierteln, um sie leichter ins Glas geben zu können.
3. Vanilleschote aufschneiden
Um das Aroma freizusetzen, schlitzen Sie die Vanilleschote der Länge nach auf.
4. Rum hinzufügen
Füllen Sie das Glas mit Charette 49-Proof Rum. Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie es vorsichtig.
5. Zusammensetzen im Glas und Mazeration
Geben Sie zuerst die Vanille in das Glas und fügen Sie dann das Mango- und Passionsfruchtmark hinzu. Sie können etwas Zucker hinzufügen, aber in Maßen, da die Frucht bereits süß ist. Lassen Sie die Mischung mindestens zwei Monate ziehen. Probieren Sie und passen Sie den Zuckergehalt gegebenenfalls an. Eine dreimonatige Mazerationszeit ist ideal für eine perfekte Geschmacksmischung.
Wenn Sie Rum mögen, können Sie unsere Kisten mit arrangiertem Rum oder unseren Rum mit kandierten korsischen Clementinen entdecken.
FAQs zu den Inhaltsstoffen von Mango-Rum
Sie haben Fragen? Hier finden Sie hilfreiche Antworten:
Wie wählt man die perfekte Mango aus?
Entscheiden Sie sich für eine „Avion“-Mango aus Peru, die für ihr saftiges, süßes Fruchtfleisch bekannt ist.
Welche Passionsfrüchte sollte ich verwenden?
Wählen Sie reife Passionsfrüchte wegen ihres spritzigen und aromatischen Geschmacks.
Können wir eine andere Vanillesorte verwenden?
Bourbon-Vanille ist aufgrund ihres reichen Aromas ideal, aber auch eine gute Vanille aus Madagaskar kann den Zweck erfüllen.
Wie viel Zucker sollte ich hinzufügen?
Etwas Zucker kann hinzugefügt werden, aber sparsam. Die Früchte sorgen bereits für eine natürliche Süße.
Dieses Rezept lädt zu einer Sinnesreise in die Tropen ein. Wie immer gilt: Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Genießen Sie ihn in Maßen.
Welche Mango sollte man für Mango-Rum wählen?
Die Wahl der Mango beeinflusst das Geschmacksprofil Ihres Rums maßgeblich. Hier sind einige Sorten, die Sie in Betracht ziehen sollten:
- Alphonso-Mango: Bekannt für ihr süßes und duftendes Fruchtfleisch, sorgt sie für aromatische Intensität.
- Kent Mango: Ausgewogen zwischen Süße und Säure, bietet sie einen komplexen Geschmack.
- Ataulfo- (oder Honig-)Mango: Diese köstlich süße Sorte eignet sich ideal für einen süßen Aufguss.
Wählen Sie reife, aber noch feste Mangos, damit sich das Aroma während der Mazeration besser entfalten kann.
Théo Parant
Meine Mission mit Halto: Unsere Regionen zu einem neuen Zufluchtsort zu machen.
