Flambierter Bananen-Rum
25 Minuten
1 Monat
Durchschnitt
Entdecken Sie unser Rezept für flambierten Bananen-Rum . Mit der fruchtigen Süße der Banane und der Fülle des Rums, verfeinert mit einem Hauch Vanille. Dieses von der karibischen Tradition inspirierte Rezept ist ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Notwendige Materialien
Stellen Sie sicher, dass Sie die folgenden Materialien zur Hand haben:
- 1 Pfanne zum Flambieren von Bananen
- 1 luftdichtes Glas mit ca. 2 Litern
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Esslöffel
Zutaten für den flambierten Bananen-Rum
Die Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieses tropischen Genusses benötigen:
- 5 Bio-Bananen
- 1 hochwertige Vanilleschote
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 5 cl Rum zum Flambieren
- 1,5 Liter weißer Rum Charette
Schritte zur Zubereitung von flambiertem Bananenrum
Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren eigenen Rum herzustellen:
1. Bananen vorbereiten und flambieren
Die Bananen schälen und längs halbieren. In einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun braten. Die Bananen mit braunem Zucker bestreuen, bis sie karamellisiert sind. Nach dem Karamellisieren mit 5 cl Rum beträufeln und vorsichtig flambieren. Nach dem Flambieren die Bananen abkühlen lassen.
2. Die Vanille zerkleinern und in das Glas geben
Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
3. Den Rum einfüllen und mindestens 1 Monat warten
Gießen Sie 1,5 Liter Charette-Weißrum in das Glas. Verschließen Sie es fest und lassen Sie es einen Monat lang mazerieren, bevor Sie es probieren und den Zuckergehalt gegebenenfalls anpassen. Die Mazeration kann bis zu drei Monate dauern, um die Aromen zu intensivieren.
FAQs zu Inhaltsstoffen
Haben Sie Fragen zu diesem Rezept? Hier finden Sie einige Antworten, die Ihnen helfen:
Wie wählt man Bananen aus?
Wählen Sie reife Bio-Bananen für einen reicheren, natürlicheren Geschmack.
Können wir eine andere Zuckerart verwenden?
Ja, aber brauner Zucker verleiht einen deutlichen Karamellgeschmack.
Welche Vanillesorte ist empfehlenswert?
Wählen Sie Vanille aus Madagaskar wegen ihres reichen, tiefen Aromas.
Ist es notwendig, Bananen zu flambieren?
Das Flammieren ist für dieses Rezept unerlässlich, da es eine einzigartige aromatische Komplexität verleiht.
Wie lange sollte ich es mazerieren lassen?
Ein Monat ist das Minimum, für eine vollständige Geschmacksentwicklung sind jedoch drei Monate ideal.
Dieses Rezept, das man am besten in Maßen genießt, ist eine wahre Reise für die Sinne. Guten Appetit!
Wie flambiert man Rum mit flambierter Banane?
Die Flamme ist das Highlight dieses Rezepts. Vor dem Servieren eine kleine Menge Rum in einen hitzebeständigen Topf geben. Vorsichtig erhitzen und den Topf dann kippen, sodass der Dampf die Flamme eines Feuerzeugs oder Streichholzes erreicht.
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